Forum - Hobbydoos.nl : Nog geen ontbijtkoek https://forum.hobbydoos.nl/ Copyright (c) 2006-2013 Web Wiz Forums - All Rights Reserved. Fri, 03 Apr 2026 23:56:49 +0000 Wed, 26 Aug 2009 22:17:56 +0000 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Web Wiz Forums 12.05 360 https://forum.hobbydoos.nl/RSS_post_feed.asp?TID=10650 <![CDATA[Forum - Hobbydoos.nl]]> https://forum.hobbydoos.nl/forum_images/web_wiz_forums.png https://forum.hobbydoos.nl/ <![CDATA[Nog geen ontbijtkoek : Heel hartelijk bedantk allemaal!! Wanneer...]]> https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191992.html#191992 Autheur: merino
Subject: 10650
Posted: 26 Augustus 2009 om 22:17

Heel hartelijk bedantk allemaal!!

Wanneer ik na volgende week weer thuis ben ga ik de recepten proberen. We gaan een weekje kamperen. Daarna zal ik ook een andere baan moeten vinden maar hopenlijk vind ik tijd om te bakken en te breien.

Groeten,

Merino]]> Wed, 26 Aug 2009 22:17:56 +0000 https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191992.html#191992 <![CDATA[Nog geen ontbijtkoek : Denk dat dat recept ook in de...]]> https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191931.html#191931 Autheur: Eeyore82
Subject: 10650
Posted: 26 Augustus 2009 om 15:20

Denk dat dat recept ook in de buurt komt, er zijn ook veel broodsoorten waarin rogge wordt verwerkt, maar dat is veel meer gewoon brood.
Ben heel benieuwd of het lukt. Vooral de smeuigheid is lastig bij roggebrood. Misschien omdat deze gestoomd wordt dat het bij deze goedkomt.
Ik zal mijn oom ook nog even vragen, hoe zij het nu precies doen.
Vers roggebrood schimmelt trouwens heel erg snel.

]]> Wed, 26 Aug 2009 15:20:42 +0000 https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191931.html#191931 <![CDATA[Nog geen ontbijtkoek : Ja inderdaad stroop is het geen...]]> https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191928.html#191928 Autheur: Lidia2
Subject: 10650
Posted: 26 Augustus 2009 om 13:52

Ja inderdaad stroop is het geen je op de pannekoeken doet.

Ga je hem maken Chrisje??? Ik heb van de week Duivekater gemaakt, heb hem op mijn site gezet. Was veel werk moest steeds weer rijzen.

Groetjes, Lidia

]]> Wed, 26 Aug 2009 13:52:09 +0000 https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191928.html#191928 <![CDATA[Nog geen ontbijtkoek : Ha Chrisje,Met stroop wordt volgens...]]> https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191925.html#191925 Autheur: Prideke
Subject: 10650
Posted: 26 Augustus 2009 om 13:35

Ha Chrisje,

Met stroop wordt volgens mij gewoon het spul bedoelt wat je op pannekoeken smeert. Suikerstroop dus. Mag het anders zijn dan moet iemand me maar verbeteren.

Groetjes Simone
]]> Wed, 26 Aug 2009 13:35:56 +0000 https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191925.html#191925 <![CDATA[Nog geen ontbijtkoek : Ingrediënten ( Fries roggebrood) -...]]> https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191920.html#191920 Autheur: corine
Subject: 10650
Posted: 26 Augustus 2009 om 13:19

Ingrediënten ( Fries roggebrood)
- 500 gram roggemeel
- 10 gram zout
- 1 flinke eetlepel stroop
- 2 deciliter heet water
Bereiding
Meng het roggemeel in een kom met het zout.
Voeg de stroop en het water toe en meng en kneed het geheel tot een stevig deeg.
Voeg - indien nodig - tijdens het kneden nog 1 of 2 eetlepels heet water toe.
Vorm van het deeg eerst een bal en plat die rondom af tot een soort rechthoek.
Doe het deeg in een beboterde vorm (bijv. een kleine cakevorm of een passend koekblik).
Dek de vorm af met dubbelgevouwen aluminiumfolie (de kant die tegen het deeg aan komt moet eerst worden beboterd).
Bak het broodje ca. 3 uur in de op 125 graden Celcius verwarmde oven.
Of doe het deeg in een vorm voorzien van een goed sluitend deksel en stoom het brood ca. 3 uur boven kokend water.

]]> Wed, 26 Aug 2009 13:19:42 +0000 https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191920.html#191920 <![CDATA[Nog geen ontbijtkoek : Ik denk dat je nu fries Roggebrood...]]> https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191899.html#191899 Autheur: Eeyore82
Subject: 10650
Posted: 26 Augustus 2009 om 11:22

Ik denk dat je nu fries Roggebrood bedoeld? Daar hoort in elk geval geen gist doorheen.
Het hoort ook van de hele korrel, of gebroken korrel gemaakt te worden. Daarnaast is het het lekkerst als de rogge 1 a 2 dagen staat te weken. Ook hoort er oud roggebrood doorheen verwerkt te worden. Recept weet ik helaas niet, ik kom uit een bakkersgezin dus dat recept wat daar gebruikt wordt is te groot om aan te passen.

Groetjes Marije
]]> Wed, 26 Aug 2009 11:22:02 +0000 https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191899.html#191899 <![CDATA[Nog geen ontbijtkoek : ik weet niet goed wat je bedolet...]]> https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191898.html#191898 Autheur: chrisje
Subject: 10650
Posted: 26 Augustus 2009 om 11:21

ik weet niet goed wat je bedolet met "stroop", lidia, is hier iets anders in belgenland, denk ik...  Is stroop voor dit recept dat spul dat je pannenkoeken doet, of die op de boterham gaat (appelstroop heet dat geloof ik) ?

 

ik koop altijd die "doosjes" met roggebrood omdat ze zo lang houdbaar zijn, maar lijkt me wel eens leuk om zelf te proberen...

 

]]> Wed, 26 Aug 2009 11:21:14 +0000 https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191898.html#191898 <![CDATA[Nog geen ontbijtkoek : En dan staat hier nog een recept...]]> https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191838.html#191838 Autheur: Lidia2
Subject: 10650
Posted: 26 Augustus 2009 om 00:57

En dan staat hier nog een recept van donker roggebrood, is heel wat uitgebreider dan het andere recept.

http://www.tournedos.nl/brood/Roggebrood+donker.html

Laat je even weten welke je gaat maken en hoe hij was, ben heel benieuwd heb het zelf ook nog nooit gemaakt. Het is hier te koop bij de supermarkten. Die laatste donkere zou ik ook wel willen proberen, maar ik vraag me af of ik de spullen ervoor kan kopen hier.

Groetjes, Lidia

]]> Wed, 26 Aug 2009 00:57:18 +0000 https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191838.html#191838 <![CDATA[Nog geen ontbijtkoek : Roggebrood Ingrediënten: 500...]]> https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191837.html#191837 Autheur: Lidia2
Subject: 10650
Posted: 26 Augustus 2009 om 00:41

Roggebrood
Ingrediënten:
-500 gram roggemeel
-10 gram zout
-1 flinke eetlepel stroop
-2 dl. heet water
Bereiding:
Meng het roggemeel in een kom met het zout, voeg de stroop en het water toe
en meng en kneed het geheel tot een stevig deeg; voeg - indien nodig -
tijdens het kneden nog 1 of 2 eetlepels heet water toe.
Vorm van het deeg eerst een bal en plat die rondom af tot een soort drie-
dimensionale rechthoek. Doe het deeg in een beboterde vorm (bijv. een
kleine cakevorm of een passend koekblik) en dek de vorm af met dubbel-
gevouwen aluminiumfolie (de kant die tegen het deeg aan komt moet eerst
worden beboterd). Bak het broodje ca. 3 uur in de op 125 graden Celcius
verwarmde oven. Of doe het deeg in een vorm voorzien van een goed sluitend
deksel en stoom het brood ca. 3 uur boven kokend water.
Afkomstig van:
Culifon (bron recept: "Het Broodboek" van Ria Holleman)
 
Ik heb er eigenlijk zo maar een gepakt hoor, maar er staan er genoeg als je googled.
Groetjes, Lidia
]]> Wed, 26 Aug 2009 00:41:23 +0000 https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191837.html#191837 <![CDATA[Nog geen ontbijtkoek : Wil even melden dat ik de ontbijtkoek...]]> https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191814.html#191814 Autheur: merino
Subject: 10650
Posted: 25 Augustus 2009 om 22:53


Wil even melden dat ik de ontbijtkoek nog niet gemaakt heb. Moet het recept mee nemen naar de Nederlandse winkel en kijken of ik een paar ingredienten kan vinden.

Heeft iemand misschien een recept voor roggebrood? Ik bedoel het vochtige donkere brood dat altijd heel dun wordt gesneden. Ik heb het ge "googled" maar zonder veel succes.
Als iemand een recept heeft zou ik het heel graag willen hebben. Alvast bedankt.

Groeten,
Annelies]]> Tue, 25 Aug 2009 22:53:12 +0000 https://forum.hobbydoos.nl/nog-geen-ontbijtkoek_topic10650_post191814.html#191814