Forum - Hobbydoos.nl : jam zonder geleisuiker https://forum.hobbydoos.nl/ Copyright (c) 2006-2013 Web Wiz Forums - All Rights Reserved. Mon, 25 May 2026 20:10:03 +0000 Sun, 15 Aug 2010 09:18:41 +0000 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Web Wiz Forums 12.05 360 https://forum.hobbydoos.nl/RSS_post_feed.asp?TID=16432 <![CDATA[Forum - Hobbydoos.nl]]> https://forum.hobbydoos.nl/forum_images/web_wiz_forums.png https://forum.hobbydoos.nl/ <![CDATA[jam zonder geleisuiker : je kunt ook marmello gebruiken...]]> https://forum.hobbydoos.nl/jam-zonder-geleisuiker_topic16432_post286595.html#286595 Autheur: drempt
Subject: 16432
Posted: 15 Augustus 2010 om 09:18

je kunt ook marmello gebruiken heb ik van internet ikzelf heb dat nog nooit gebruikt]]> Sun, 15 Aug 2010 09:18:41 +0000 https://forum.hobbydoos.nl/jam-zonder-geleisuiker_topic16432_post286595.html#286595 <![CDATA[jam zonder geleisuiker : Heb net 46 potten pruimenjam gemaakt...]]> https://forum.hobbydoos.nl/jam-zonder-geleisuiker_topic16432_post286589.html#286589 Autheur: Eeyore82
Subject: 16432
Posted: 14 Augustus 2010 om 23:05

Heb net 46 potten pruimenjam gemaakt de afgelopen week, daarbij doe ik op 1 kilo pruim 800 gram suiker. Ik kookte 3 kilo per keer (dus 2,4 kilo suiker). Fruit erin en suiker erbij en dat liet ik 2 uren opstaan, vanaf dat het kookte (kleinere hoeveelheden kunnen wat korter)
Inderdaad hangt het van de pectine af in fruit. Zo kun je bijvoorbeeld ook het sap van een citroen erbij doen, of wat appel. Op internet zijn heel wat recepten te vinden.

Groetjes Marije
]]> Sat, 14 Aug 2010 23:05:00 +0000 https://forum.hobbydoos.nl/jam-zonder-geleisuiker_topic16432_post286589.html#286589 <![CDATA[jam zonder geleisuiker : volgens mij zijn er ook bepaalde...]]> https://forum.hobbydoos.nl/jam-zonder-geleisuiker_topic16432_post286548.html#286548 Autheur: Judy
Subject: 16432
Posted: 14 Augustus 2010 om 17:57

volgens mij zijn er ook bepaalde fruitsoorten die van zichzelf meer pectine bevatten. Is er nergens iets meer over het vinden op het net?]]> Sat, 14 Aug 2010 17:57:58 +0000 https://forum.hobbydoos.nl/jam-zonder-geleisuiker_topic16432_post286548.html#286548 <![CDATA[jam zonder geleisuiker : Ik zou het niet weten maak heel...]]> https://forum.hobbydoos.nl/jam-zonder-geleisuiker_topic16432_post286502.html#286502 Autheur: Corrie
Subject: 16432
Posted: 14 Augustus 2010 om 09:32

Ik zou het niet weten maak heel wat jam maar nooit zonder geleisuiker.

Je kan wel iets van pectine of zo gebruiken maar ik doe dat nooit kan je niet helpen jammer genoeg.

]]> Sat, 14 Aug 2010 09:32:40 +0000 https://forum.hobbydoos.nl/jam-zonder-geleisuiker_topic16432_post286502.html#286502 <![CDATA[jam zonder geleisuiker : Geleisuiker was en is vooral een...]]> https://forum.hobbydoos.nl/jam-zonder-geleisuiker_topic16432_post286363.html#286363 Autheur: L33ntje
Subject: 16432
Posted: 13 Augustus 2010 om 11:05

Geleisuiker was en is vooral een methode om makkelijker of sneller jam te kunnen maken, maar normaal gesproken zou er in vruchten voldoende pectine moeten zitten om jam te kunnen maken zonder. Zo deden we het tenslotte in de tijd voor de pectine / geleisuiker óók. Hooguit krijg je wellicht iets dunnere jam.

De meeste pectine zit in de stukken die we liever niet eten ; de schillen en de klokhuizen en de pitten bijvoorbeeld. Door die mee te koken en de jam daarna te zeven, haal je toch zo veel mogelijk eruit wat er inzit. Verder gebruik je gewoon 1 deel vruchten op 1 deel suiker, maar dan dus de 'meekokers' als extra. Dus een kilo schoon fruit op een kilo suiker, en dan de pitten enzo erbij.

Zie ook bijvoorbeeld HIER.


]]> Fri, 13 Aug 2010 11:05:25 +0000 https://forum.hobbydoos.nl/jam-zonder-geleisuiker_topic16432_post286363.html#286363 <![CDATA[jam zonder geleisuiker : Hoi Dames heb lang over nagedacht...]]> https://forum.hobbydoos.nl/jam-zonder-geleisuiker_topic16432_post286362.html#286362 Autheur: Mia316
Subject: 16432
Posted: 13 Augustus 2010 om 10:54

Hoi Dames

heb lang over nagedacht om jam in egypte te maken maar daar hebben we geen geleisuiker

weet dat het ook met gewoon met suiker kan.

iemand een receptje voor mij hoe ik het moet doen?

 

 

]]> Fri, 13 Aug 2010 10:54:40 +0000 https://forum.hobbydoos.nl/jam-zonder-geleisuiker_topic16432_post286362.html#286362