Ik vind het brood bakken in Frankrijk erg leuk om te doen, maar het is maar gewoon in de machine. Het is nood geboren, omdat wij 30 minuten moeten rijden naar de dichtstbijzijnde bakker.

Dus een broodbakmachine bij Lidl gekocht en dat doe ik dan dus 6 weken per jaar

Marjolein: ik zie je vraag nu pas, sorry  Wij vertoeven nu in een grote caravan met veranda ervoor. Ik heb daar een keuken op staan, een douche en toilet een een zithoek. We hebben eigen grond en manlief is een huis aan het bouwen.

Ik heb eergisteren op Texel bij Action 2 brood-bak-blikken gekocht. Ik wil ook zelf brood gaan bakken in de oven.

Ik ga maandag naar AH kijken voor het europshopper mix, goede tip  Is dit een kant en klaar mix?

Zijn er van jullie die zelf mix mengen met bloem e.d.?

Verder vraag ik me af hoe jullie het brood bewaren? In zakjes in de vriezer of zo? Ik heb nu gewoon 2 broden in de vriezer waar ik iedere keer de nodige sneetjes uit haal.

Misschien is het handig om het per maaltijd in diepvrieszakjes op te bergen in de vriezer?

Clara

en alle anderen

Eerst kneden...................Rijzen --lang genoeg kijk naar je brood of het goed gerezen is..

Als dat zo is weer kneden in je bakblik of waar je het ook in gaat bakken en weer laten rijzen--ook lang genoeg.

Danvoorzichtig oppakken en bakken.

heb  de  kerstbroodmix Te pakken maar geen euroshopper bij A H ik heb er om gevraagd maar ze hadden niets.

Ja......Corrie heeft gelijk! Dan moet het goedkomen hoor.

Bij mij ruikt het ook weer heerlijk naar brood

Vor Kerst ga ik lekker luxe boterbroodjes e.d. bakken.

Hahahah.....hoezo besmet met broodbakken??He b je gewone bloem gebruikt. Voortaan kun je beter zelfrijzend bakmeel gebruiken als je geen gist hebt.

Sinasappelsap heb ik eigenlijk nog nooit van gehoord, dat er dat in moet.

En een cakeblik geeft niks hoor.....doe ik zo vaak.

Aangestoken door jullie enthousiastme ben ik ook voor de bijl gegaan. Ik heb krentenbrood gebakken. Afgelopen zaterdag. De smaak was goed. alleen was hij erg kompact. Heeft iemand van jullie een idee hoe dat komt? Het was een recept met bloem en bakpoeder. Er moesten eieren, een paar eetlepels melk en een paar eetlepels sinaasappelsap door. en natuurlijk rozijnen, suiker en kaneel. Geen gist want dat had ik niet in huis dus heb ik net zo lang gezocht tot ik een recept zonder gist had. Het hele proces ging dus ook met de hand en daarna in de oven want een broodbakmachine heb ik niet. Eerst eens gewoon zo proberen. Het was zeker het proberen waard. En ik ga nog eens op zoek naar een ander recept. Kijken of het dan meer brood wordt en wat minder cake achtig. Oh ja, ik heb het gebakken in een cakeblik. Ik moest een broodbakblik hebben maar dat heb ik natuurlijk ook niet. Zou dat nog wat uitgemaakt hebben?