Dank voor jullie leuke reakties, de taart heb ik gevuld met een soort kwarkvulling een beetje zelf gerommeld met kwark, slagroom, gelatine en zo'n blikje van die mandarijntjes. En nog een dun laagje kersenjam op de andere laag. Je ziet het niet zo goed maar hij was echt hoog, nog nooit zo'n hoge taart gemaakt. Hij was echt heerlijk, bekleed met marsepijn.

Vorig jaar heb ik voor mijn verjaardag een workshop gehad. (misschien ook uit eigenbelang vanwege de lekkere taarten die ik dan bij een volgende verjaardag kan maken ;-) Je leert daar te bekleden met marsepein. Niet heel erg moeilijk hoor maar je moet wel even weten hoe je het moet doen, de marsepein gaat nl als een grote lap in een keer over de taart heen.

Marileen, ik woon niet echt in de buurt helaas (Hendrik Ido Ambacht)

Groetjes!