hmm straks wat lekkers bij de thee

Ik heb het gisteren ook gehad, vind het zo lekker. Vorig jaar had ik het voor het eerst gegeten, tijdens de vakantie in Friesland: een wafel met warme kersen en slagroom. Dat is zo lekker. En dan later op de avond een wrap met roomkaas en zalm. Jaja, ik zou eigenlijk moeten afvallen maar deze dingen kan ik niet weerstaan, dat vind ik zo lekker.

http://www.wafelengang.be/Proeven/


vooral de laatste drie recepten.
de ingrediënten moeten echter niet zoo oud zijn.
wellicht hebt ge nog wel het een en ander in huis Kamilla.

bep wrote: wellicht hebt ge nog wel het een en ander in huis Kamilla.

Ik vond het weer heerlijk. Deze wafels had ik in de winkel gekocht. Jaren terug had ik een snack apparaat, kon je oa ook wafelplaten in doen. Het heeft een tijdje geduurd tot ik een goed recept vond. Helaas ging het apparaat stuk en kon ik nergens meer een zelfde vinden. Nu hebben we gewoon een ding met alleen grillplaten erin.

Ja, dat dacht ik toen al, dat het toch meer uit Belgié kwam, maar ik heb het toen op een terras  in Friesland gegeten.

Tja, als we het toch over oud-friese recepten hebben, van het weekend maar weer eens een ouderwetse Wafkluif gebakken (kruidkoek waarin karnemelk verwerkt zit ipv boter, zodat je nog het idee hebt iets gezonds te eten)(even niet over de suiker nadenkend...)

u mag wel jij zeggen hoor :)

Ja, ik ben die C4th op mijnreceptenweb of hoe heet dat ding daar waar ik ooit wel eens iets mee gedaan heb.

Dat zelfrijzende bakmeel dat zeef ik even, dan gooi ik de rest van de ingredienten erbij en de karnemelk roer ik er beetje bij beetje bij totdat het glad oogt.
Dan mik ik de rozijnen en de hazelnoten erbij (in beide gevallen wel iets meer dan er officieel in het recept staat) en dat noem ik dan wel glad genoeg.

Het ziet er (in ongebakken staat) zo uit:

Ik zou werkelijk waar niet weten hoe het spul aan zijn naamkomt... Wellicht omdat het een hele kluif is om te eten (één plakje valt wel mee, maar 't is zo lekker dat je al snel zin hebt in nog een plakje)... Misschien omdat de mensen die zo'n plakje krijgen al lopen te kwijlen, waarbij je al snel verwacht dat ze gaan blaffen...

Ik zie de persoon van wie ik het recept heb eigenlijk al jaren niet meer, dus navragen wordt ook lastig.

Nee, doe maar rustig aan, is helemaal niet zo lekker... Is een harde korst met een zachtere binnenkant met noten en rozijnen. Lekkere kruidkoek met een bite...
(eerst is inmiddels alweer op en het was zo'n succes dat er hier verzocht is of het niet handig is er nog een te maken omdat we nog hazelnoten over hebben en is toch zonde om die weg te gooien...)
(niet dat er hier thuis veel weggegooid wordt...)