Jammie stoofpot!

Jammie!

Iedereen kent het, maar wie heeft het ooit gemaakt?

Ik ben op zoek naar het ultieme simpele recept hiervoor, aangezien ik nog nooit stoofpot heb gemaakt  en mijn moeder heeft me helaas nooit leren koken dus hoop ik het van iemand anders te leren.

Wees gerust, macaroni, aardappels groente en vlees, soepjes, e.d. lukt me wel dus de kids hebben wel een warme buik elke avond

Misschien een idee om alle recepten in dit onderwerp te plaatsen, zodat iemand anders er ook wat aan heeft.

Ook ben ik benieuwd of een recept van de maand hier aan zou slaan. Iemand kiest een recept, plaatst hem hier op het forum, geeft de beurt door aan een ander, en iedereen die wil kan en mag het proberen, wel natuurlijk met reactie hoe het smaakte.

(t is hier nog steeds erg druk, maar ben weer iets meer online)

Ratatouile maak ik vaak in de magnetron: een aubergine in stukjes, een courgette in stukjes, paprika, je raadt het al, in stukjes, een minuut of vijf laten draaien op de hoogste stand (bij mij 500 watt). Proeven of het gaar is, dan tomaat in stukjes erbovenop en nog een minuutje op de hoogste stand. Peper en zout naar smaak op je bord erbij doen. Het kliekje kun je in de blender tot een sausje malen, lekker op spaghetti.

Ik heb een rundvleesstoofpotjesrecept uit de krant aan mijn prikbord, dat zal ik morgen scannen.

Mijn vriendin heeft er eentje uit Engeland meegenomen, hier zijn ze nog niet zo bekend. Maar ik gebruik de oven vaak voor stoofvlees, daar heb je geen omkijken naar. En dan warm ik groente enzo voor in de magnetron en gooi ze er een half uur vantevoren bij.

Het voordeel van de magnetron is dat ie vanzelf draait zonder roeren of omscheppen, zodat alles gaar wordt, terwijl ratatouille uit de braadpan of wok vaak zo'n vies zooitje wordt.

Helaas alleen een gasfornuisje en oven hier, maar daar moet het ook mee gaan lukken, de stoofpot van Magteld ziet er al lekker uit op het plaatje, dus mogen schappies doen en vrijdag eten wij stoofpot 

Vond je het er lekker uitzien? Het was een aanrader van Johannes van Dam, daarom vertrouwde ik het, maar ik zal maar niet vertellen waarmee ik het associeerde.

Ha ha wil er nog iemand het Stoofpotje uit Sussex proberen?

Mijn moeder maakte ook zulk heerlijk stoofvlees, het heeft me jaren geduurd om het ook zo lekker te maken. Maar zij gooide dan ook een heel pakje roomboter in de pan bij vlees voor 6 personen. En altijd wijn, ze haalde dan het vlees even uit de pan om het niet te laten "schrikken". Mijn truukje is om de waterkoker aan te zetten en eerst heet water erbij in de pan te gieten en dan pas de wijn.