tomatensaus zelf gemaakt

   dames 

ik ben lekkere tomatensaus aan het maken (voor bij de pasta of op de pizza of als basis voor tomatnsoep)
die kan ik toch ook heet in schone potten doen net zoals jam??

recept:
veel tomaten ( ik heb gewone en tros gebruikt)
1 paprika (geel had ik nog liggen)
paar wortels 
ui (rode en bos had ik nog in huis)
knoflook
olijfolie
italiaanse kruiden (uit potje en/of vers)

olijfolie in een rote pan
ui bakken totdat hij zacht is niet bruin
knoflook erbij
kruiden uit een potje erbij
gesneden paprika erbij
gesneden wortels toevoegen
daarna een gedeelte vande gesneden tomaten toevoegen
veel roeren het slinkt en dan meer tomaten toevoegen
basilicum verse toevoegen

roeren roeren en roeren
zachtjes laten koken 
als alles gaar is met de staafmixer pureren
zachtjes inkoken tot saus wat dikker is

afkoelen en invriezen in porties
of zoals ik wou doen in schone potten met schroefdeksel bewaren

ik heb 2 grote en 3 iets kleinere vol gekregen!!

Autheur	Bericht Onderwerp Zoeken Onderwerp opties Reageer Create New Topic Print versie Vertaal Onderwerp
drempt Members Profile Verzend Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Hobbyguru Lid sinds: 11 Februari 2009 Locatie: Netherlands Status: Offline Points: 3806	Post Options Reageer Citeer drempt Report Post Thanks(0) Citeer Reply Onderwerp: tomatensaus zelf gemaakt Posted: 27 September 2012 om 14:09
	dames ik ben lekkere tomatensaus aan het maken (voor bij de pasta of op de pizza of als basis voor tomatnsoep) die kan ik toch ook heet in schone potten doen net zoals jam?? recept: veel tomaten ( ik heb gewone en tros gebruikt) 1 paprika (geel had ik nog liggen) paar wortels ui (rode en bos had ik nog in huis) knoflook olijfolie italiaanse kruiden (uit potje en/of vers) olijfolie in een rote pan ui bakken totdat hij zacht is niet bruin knoflook erbij kruiden uit een potje erbij gesneden paprika erbij gesneden wortels toevoegen daarna een gedeelte vande gesneden tomaten toevoegen veel roeren het slinkt en dan meer tomaten toevoegen basilicum verse toevoegen roeren roeren en roeren zachtjes laten koken als alles gaar is met de staafmixer pureren zachtjes inkoken tot saus wat dikker is afkoelen en invriezen in porties of zoals ik wou doen in schone potten met schroefdeksel bewaren ik heb 2 grote en 3 iets kleinere vol gekregen!!
	Chris zoveel idee�n zo weinig tijd

macheri Members Profile Verzend Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Hobbyguru Lid sinds: 10 Maart 2012 Locatie: Netherlands Status: Offline Points: 1972	Post Options Reageer Citeer macheri Report Post Thanks(0) Citeer Reply Posted: 27 September 2012 om 15:03
	Jammie dit sla ik even op dank je wel


lidwina Members Profile Verzend Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Hobbyguru Lid sinds: 01 Mei 2011 Locatie: Netherlands Status: Offline Points: 14125	Post Options Reageer Citeer lidwina Report Post Thanks(0) Citeer Reply Posted: 27 September 2012 om 16:09
	Dank je wel Chris. Jij bent toch ook de grote jammaakster. Dus van alle kookmarkten thuis!
	Groetjes, Lida. Als je iets niet kunt veranderen, moet je zelf maar veranderen.

Annemarie65 Members Profile Verzend Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Newbie Lid sinds: 30 Augustus 2012 Status: Offline Points: 20	Post Options Reageer Citeer Annemarie65 Report Post Thanks(0) Citeer Reply Posted: 27 September 2012 om 16:14
	Volgens mij kun je het niet "zomaar" bewaren maar ik kan me vergissen. Op dit blog http://eenvoudigleven.blogspot.nl/2012/09/klein-en-groot.html staan heel veel tips mbt het langer bewaren van voedingsmiddelen zoals tomatensaus.
	Groetjes Annemarie

drempt Members Profile Verzend Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Hobbyguru Lid sinds: 11 Februari 2009 Locatie: Netherlands Status: Offline Points: 3806	Post Options Reageer Citeer drempt Report Post Thanks(0) Citeer Reply Posted: 27 September 2012 om 16:53
	ja die ken ik maar zij wekt de groenten in wekpotten in een wekketel en die heb ik niet! ik zet de potten in de koelkast en ik zie wel wij eten elke week wel macaroni of spagetti en als basis voor een tomatensoep kan ik het ook gebruiken gewoon runderbouillon en lekkere balletjes toevoegen
	Chris zoveel idee�n zo weinig tijd

kaatgr Members Profile Verzend Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Duizendpoot Lid sinds: 17 Juli 2012 Status: Offline Points: 177	Post Options Reageer Citeer kaatgr Report Post Thanks(0) Citeer Reply Posted: 27 September 2012 om 17:00
	als je de potten eerst goed omspoelt met soda en warm water kan je ze vullen met kokende saus. De potten daarna op zn kop laten afkoelen en in de koelkast of andere donkere plaats bewaren. Dat kan dan zeker wel 3 maanden in mijn ervaring. Mijn tip voor tomatensaus: de knoflook ui aanfruiten en er 3 of 4 ansjovisjes door doen. ik weet het klinkt raar maar je proeft ze daarna niet en het geeft net iets extras aan je saus.

lidwina Members Profile Verzend Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Hobbyguru Lid sinds: 01 Mei 2011 Locatie: Netherlands Status: Offline Points: 14125	Post Options Reageer Citeer lidwina Report Post Thanks(0) Citeer Reply Posted: 27 September 2012 om 17:16
	Chris, je hebt geen weckketel nodig om te wecken. Je kunt de glazen in een grote pan zetten met water en koken. Ik legde dan een washandje of iets anders van stof op de bodem van de pan zodat het niet zo rammelde.
	Groetjes, Lida. Als je iets niet kunt veranderen, moet je zelf maar veranderen.

drempt Members Profile Verzend Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Hobbyguru Lid sinds: 11 Februari 2009 Locatie: Netherlands Status: Offline Points: 3806	Post Options Reageer Citeer drempt Report Post Thanks(0) Citeer Reply Posted: 27 September 2012 om 17:57
	dankjewel voor de reacties erg leuk dat iedereen zo mee denkt
	Chris zoveel idee�n zo weinig tijd

chantalmv2 Members Profile Verzend Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Hobbyguru Lid sinds: 10 Maart 2011 Status: Offline Points: 4681	Post Options Reageer Citeer chantalmv2 Report Post Thanks(0) Citeer Reply Posted: 27 September 2012 om 18:00
	Klinkt heerlijk!!

Gerbera Members Profile Verzend Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Hobbyguru Lid sinds: 13 Maart 2012 Locatie: Nederland Status: Offline Points: 1194	Post Options Reageer Citeer Gerbera Report Post Thanks(0) Citeer Reply Posted: 27 September 2012 om 19:56
	Mmmmmm ik kom eraan
	Groetjes jenny

Leonie_y Members Profile Verzend Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Hobbyguru Lid sinds: 19 Oktober 2009 Locatie: Netherlands Status: Offline Points: 9435	Post Options Reageer Citeer Leonie_y Report Post Thanks(0) Citeer Reply Posted: 27 September 2012 om 21:53
	Wat klinkt dit lekker zeg. Ik ga het eens uitproberen, ben op het ogenblik toch bezig met van alles uit te proberen
	Denk niet aan wat je niet meer kunt maar aan wat nog wel mogelijk is het glas is altijd halfvol

drempt Members Profile Verzend Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Hobbyguru Lid sinds: 11 Februari 2009 Locatie: Netherlands Status: Offline Points: 3806	Post Options Reageer Citeer drempt Report Post Thanks(0) Citeer Reply Posted: 28 September 2012 om 08:43
	ik heb het ook op mijn blog gezet de tomaten heb ik niet ontveld en de pitjes heb ik ook laten zitten de saus wordt van die pitjes wel wat zuurder maar je kunt natuurlijk altijd suiker toevoegen!! mijn batterrijen van het fototoestel zijn leeg zul je net zien misschien volgt de foto nog een keer de potten staan in mijn extra koelkastje naast de jam!!
	Chris zoveel idee�n zo weinig tijd

Mayabees Members Profile Verzend Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Hobbyguru Lid sinds: 19 Februari 2012 Locatie: Netherlands Status: Offline Points: 2872	Post Options Reageer Citeer Mayabees Report Post Thanks(0) Citeer Reply Posted: 28 September 2012 om 08:57
	OOhhh jammie dat klinkt lekker. Ga hem gelijk opslaan en volgende week proberen.... Heel erg bedankt voor het delen.
	http://pinterest.com/creabeezzz/

MariaLA Members Profile Verzend Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Hobbyguru Lid sinds: 23 Augustus 2011 Locatie: Netherlands Status: Offline Points: 2545	Post Options Reageer Citeer MariaLA Report Post Thanks(0) Citeer Reply Posted: 28 September 2012 om 09:16
	Na de vakantie weer het forum op. En wat zie ik als eerste????? Jawel een lekker recept!!! Meteen opgeslagen. Heeft zo moeten zijn!. Ik denk dat je zoals Kaatgr zegt de saus gewoon kan inwecken als dat je met jam doet. In Frankrijk zie je nu in de winkels hele stellingen vol met spullen om te wecken!! Van ontpitter tot aan grote pannen en alles wat erbij hoort. Langs de kant van de weg zie je dan ook veel telers die hun fruit/groente aanbieden tegen hele lage prijzen om alles in te wecken en te verwerken voor de winter. Heel leuk om te zien, ik wordt er wel erg hebberig van maar kan er verder niets mee......jammer. Heb jij toevallig nog een recept om knoflook te verwerken, ingelegd oid.???

drempt Members Profile Verzend Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Hobbyguru Lid sinds: 11 Februari 2009 Locatie: Netherlands Status: Offline Points: 3806	Post Options Reageer Citeer drempt Report Post Thanks(0) Citeer Reply Posted: 28 September 2012 om 09:34
	hoi marlies ik voeg knoflook alleen toe misschien moet je even googlen op knoflook ik vind het leuk om zulke dingen te doen en als ik dan bezig ben maak ik maar meer en doe dat in potten er is nu zo vaak vanalles in de aabieding bij de supermarkten wj hebben in gennep een Aldi, JanLinders Jumbo en een Supercoop Ik heb maar te kiezen kan haast niet wachten tot er weer stofperen zijn Ik krijg die altijd van mijn schoonouders ik vroor die altijd in Soms vergeet ik gewoon wat er in mijn vriezer zit!! er gaat bij mij bijna geen pot meer naar de glasbak Ik proefde pas een eigeningemaakte augurk bij een vriendinnetje van oudste HEERLIJK veel lekkerder als die uit de winkel
	Chris zoveel idee�n zo weinig tijd

Magtelt Members Profile Verzend Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Hobbyguru Lid sinds: 26 November 2006 Locatie: Apeldoorn Status: Offline Points: 23717	Post Options Reageer Citeer Magtelt Report Post Thanks(0) Citeer Reply Posted: 28 September 2012 om 09:39
	Ik laat de pitjes en velletjes ook altijd zitten, de pitjes schijnen extra gezond te zijn. Ik vind het makkelijk en lekker om het zo te doen. Tomatensaus is nog gezonder dan rauwe tomaat. Eet smakelijk allemaal!
	Aan de hand die rozen schenkt blijft altijd hangen wat rozengeur.