Het menu van vandaag

Wij hadden sperzieboontjes met braadworst en gewone aardappelen. Heerlijk. Als ik dat op het menu heb,kook ik teveel aardappels en zorg dat ik veel jus heb. Eet ik de laatste aardappels met jus. Heerlijk. Ik ben een echte aardappeleter. Toe hadden we een cornetto van de Aldi. Ook heerlijk.

Alle aardappels zijn lekker. Puree is niet zo mijn ding. maar heel gek, bij asperges altijd puree. Men is daar vaak verbaasd over. In de tuin van ons huis, boerderij en voorheen een brouwerij, waren 2 asperges bedden door de vorige eigenaar/bewoner aangelegd. Mijn vader vond dat geweldig en wij aten dus asperges in het voorjaar. In die tijd waren er toen alleen maar oude aardappelen, de nieuwe waren nog niet eens gepoot. Dus puree bij de asperges en ham en ei. Zo eet ik het nog altijd het liefst.

Men heeft altijd zo van die combies (woord overgenomen van mijn kleinzoon) die je altijd het lekkerst vindt.

Vandaag zondig ik tegen de keukenwet. Ik maak met puree uit een pakje voor ovenschotels een jachtschotel, maar zonder ui, omdat wij allebei last hebben van brandend maagzuur, en dan staan uien en knoflook op het taboelijstje. Ik maak het met schijfjes appel en rul gebakken rundergehakt. Waarom uit een pakje? Omdat ik te lui ben om in het weekend aardappelen te schillen, koken en tot puree te verwerken.