wat eten we vandaag (deel??)

bep wrote: het recept opschrijven ook?

Waarvan? De versgemaakte pasta, de chili van Jamie Oliver of de Boemboe Bali

Bep, maak jij zelf pasta - echt ? Diepe frons hier, zal het binnenkort eens proberen of moet ik dan eerst bij de kringloop zo'n pasta ding scoren ?

Het lijkt mij maar gedoe hoor.
Zal best lekker zijn, maar dan toch.

En ik hou het meest van het mondgevoel van macroni. Lijkt me moeilijk om die holle dingetjes te maken.

Vandaag: Macaroni met ham en kaas ala oma

DE Oplossing : Benodigdheden :

per klager : 1 bord, 1 mesje (niet te scherp), 2 kilo bietjes
1 tafel en stoelen (1 per klager)

zet ze aan tafel, schotel het hen voor en geef ze 30 minuten om die 2 kilo (per persoon) schoongemaakt en fijn gesneden klaar te hebben.

Wedden dat het in ene keer wel goed was zoals jij ze had gesneden?

Ik kook de bietjes.
laat ze afkoelen
Schil ze
Pak de kaasschaaf en maak plakjes

Nooit te dik

zo moeilijk is zelf pasta maken niet.
MIjn probleem alleen is dat mijn voorraadje pastabloem binnenkort op is en de Xenos verkoopt ze niet meer... dus bep... waar hedde gij die van u vandaan?

Enne... het is inderdaad berg bloem maken, per 100 gram bloem een eitje, dan een beetje zout en scheutje olijfolie toevoegen. Eerst met vork ei zoveel mogelijk door bloem roeren en dan pas met handen gaan kneden (scheelt hoop rotzooi aan handen.. vooral handig als er toevallig net iemand aan de deur komt... wat bij mij altijd schijnt te gebeuren als ik ermee bezig ben).
Als je uitgekneed bent de bol even doormidden snijden om te zien of er geen "bloembolletjes" meer inzitten.
Dik 20 minuten in de koelkast laten rusten en dan door de pastamachine halen.
Let op: Doe dit dusdanig vaak dat het deeg soepel gaat aanvoelen... dat deed ik de eerste keer dus niet, er één keer doorheen gehaald en toen tagliatelli ervan gemaakt... sloeg grijs uit in de pan... heb de pastamachine daarna weer een half jaar op zolder gehad :)

Onze AH heeft alleen Pizzameel (en om het leuk te maken lijkt de verpakking sprekend op de pastameel die ik uit de Xenos had... dus heb ik mijn schoonzus pas maar blij gemaakt met een zakje pizzameel... iets met beter opletten enzo).

Maar je hebt gelijk, ik zal het binnenkort eens met patentbloem proberen (nog anderhalve zak pastameel over)

Voor de pizza gebruik ik altijd een deel griesmeel . . . Met de hand kneden las ik net eerst het nat met het droog vermengen en dat tijd geven

Van al die rode bietjes hier te lezen heb ik ook rode bietjes gekocht en klaargemaakt. (Had nog nooit verse bietjes klaargemaakt of gegeten).

Het was dus echt lekker vond ik, maar jullie hadden wel mogen waarschuwen voor de bijna doodervaring van de dag erna.

Ik sta dus op, ga naar het toilet laat het teveel aan water in mijn lichaam lopen. Sta recht en wil doortrekken en zie alleen maar een bloedkleur. Rap doorgetrokken maar van het verschieten slaat het op mijn darmen, dus maken dat ik er terug opzit. Wc papier gepakt en toen was het nog erger : alles vol bloedkleur, wc papier, wc pot. 'k was opslag tegoei wakker met bijna geen bloed meer in mijn lijf. 'k zag wat wittekes. En toen viel mijne frank dat die rode bieten misschien ook een beetje kleurstof in het lichaam afgeven. Maar dat het zo erg was daar verschoot ik dus van. Sjaans dat ik niet naar de dokter een plaske moest binnenbrengen die dag, 'k zou prompt opgenomen worden en ze zouden een priester gestuurd hebben denk ik.

Ha-ha, inderdaad Bep: rode bieten zijn na 2 uur op de WC al te herkennen. Maar als je dit toevallig zou overkomen tijdens doktersbezoek dan wordt er geen bloed gemeten. Maar als je het niet weet, schrik je er van.