Bacon and egg pie

Hier dan het recept van de bacon and egg pie.

Oven voorverwarmen op 200 graden ( electrisch )

Ik gebruik een bakblik van 35 x 25 x 5 cm.

Ingredienten: 1 pakje bladerdeeg - 300 gr. dun gesneden bacon - 16 eieren xl.

bakblik invetten met een beetje boter - 5 plakjes bladerdeeg uitrollen tot ze de hele bodem van het blik en de zij randen bedekken. Dan 1 laag bacon er op leggen, dan 8 eieren ( de dooier even losbreken ) en er wat peper op strooien, dan weer een laag bacon, en weer 8 eieren en als laatste nog een laag bacon, dan nog 4 plakjes bladerdeeg uitrollen en als deksel boven op de laatste baconlaag leggen, en de randen omkrullen en er op vast plakken ( misschien een beetje water nodig om te plakken )

In het midden van de oven, in ongeveer 1 uur bakken.

Warm of koud te gebruiken. SMULLEN MAAR !!!!

Het was inderdaad erg lekker. Denk alleen dat ik een kleinere ga maken, met maar 1 doosje van 10 ofzo.

Warm lijk het mij een beetje machtig....of niet. Vond hem koud in iedergeval erg lekker.

Antonia wrote: je kunt gerust halve porties gebruiken ..... ik maak het voor mezelf wel eens als éénmans hapje, in een klein bakje ..... mmmmmm

Blijft die dan óók een heel uur in de oven of kan dit dan wat korter??

groetjes, Joke (ps: wat heb jij een leuke en complete fotoreportage gemaakt, echt de hele dag en alles wat er gebeurde in 'n notendop. Je hebt er echt gevoel voor!