Ben er ook weer...

Hallo allemaal,

We zijn al weer een tijdje terug van een heerlijke vakantie (Kas,Turkije). Heb eerlijk gezegd heel weinig gehaakt  want het was zo mooi daar, wel ontzettend warm maar ondanks de hitte heel veel gezien en gedaan. Kortom, genoten!!!!!

Toen we thuis kwamen lag de uitslag van de bloedtest die ik voor mijn vakantie had laten doen te wachten en wat ik al vermoedde was waar.... een hele lijst van voedingsmiddelen waar ik allergisch voor ben  Dus mijn hele eetpatroon moet op de schop. De vervelendste zijn: alle granen, melk, mais, zwarte peper, kurkuma/kerry en vanille. De lijst is nog veel langer hoor, maar daar kan ik redelijk "omheen" eten  Dit houdt dus in dat ik zelf mijn brood moet bakken (heel veel granen worden vervangen door mais en mais zit ook overal in ) en alles vers moet maken; geen snelle pastasaus uit pot, geen soep uit pak of blik maar zelf bouillon trekken want zelfs in bouillonblokjes zitten dingen die ik niet mag hebben, etc, etc...... Ben dus steeds aan het etiketten lezen, gelukkig heb ik nog geen leesbril nodig want ik kan de kleine lettertjes nog goed lezen

Ben de 1e week alleen maar op zoek geweest naar basis ingrediënten die ik wel mag hebben. Gelukkig heb ik nu wel al het één en ander gevonden en, voor mij als broodeter heel belangrijk, een lekker recept voor brood!!!!

Het lijkt net alsof mijn man en ik weer net samenwonen: wat eten we vandaag en hoe maak ik het klaar  Ach, het zal allemaal wel weer los lopen, het is even een kwestie van wennen en na een tijdje weet ik niet meer beter en ik weet waar ik het voor doe .

Mijn rug (hernia) houdt zich op dit moment redelijk rustig gelukkig dankzij fysiotherapie. Ik ga er wekelijks heen omdat hij nog steeds instabiel is en we direct in kunnen grijpen als het minder gaat.

Met mijn vriendin gaat het (naar omstandigheden) redelijk goed. Ze zit 24 uur per dag aan de zuurstof en de medicijnen doen hun werk. Afgelopen donderdag moest ze weer voor controle naar Groningen en ze waren niet ontevreden. Alles was stabiel (en we duimen heel hard dat dat zo lang mogelijk zo blijft!!!). Ze heeft haar ziekte en daarmee de noodzakelijke longtransplantatie een plekje kunnen geven en heeft weer rust gevonden gelukkig. Het blijft alleen moeilijk dat ze niet weet wanneer ze aan de beurt is voor nieuwe longen. We hebben met het ziekenhuis af kunnen spreken dat als ze gebeld wordt als er nieuwe longen beschikbaar zijn, ze mij dan ook ophalen met de ambulance en we samen naar Groningen kunnen. Dat is voor ons beiden een hele geruststelling!!

Tjonge, is toch nog een heel verhaal geworden, maar wilde graag even een update geven omdat er heel wat lieve hobbydoosjes benieuwd waren hoe het nou gaat....

 

Tjonge ik heb je verhaal gelezen. Dat met dat dieet is een heel gepuzzel. Ik heb dat voor jaren terug gehad toen ze bij mij coeliakie hadden geconstateerd. Bleek na een jaar dieet een foute diagnose.

Ik wens jou en je vriendin veel sterkte met de dingen die komen gaan.

 

Welkom terug van je heerlijke vakantie, balen dat dieet, hopelijk voel je er wel beter door. Tip voor snelle pastasaus, maak op een verloren dag een flinke pan saus en vries deze in. Ik kook soms op een dag 4 a 5 eenpans gerechten/sauzen zodat ik mijn eigen magnetronmaaltijden heb voor als ik sávonds moet werken of eens geen zin heb. 

zeker lastig je moet je hele eetpatroon omgooien, zal in het begin wel ingewikkeld zijn maar straks gaat het vanzelf hé, en ik hoop dat je klacten minder worden

en heel veel sterkte met je vriendin

sterkte gewenst met alles!!

groetjes Ria

leuk van je te horen!!!

dat dieet is een hele dobber, een heel andere manier vankoken..; heb een periode het coeliakie-systeem moeten volgen voor hema (ook een foute diagnose, blijkt meer voor te komen lees ik net, grrr!) en dat zelf brood bakken was even wennen. Nu heb ik ondertussen een broodmachine en vind ik het heel gewoon...  ben het blijven doen, ook al hoefde het niet meer...

Ik begrijp hier uit dat je niet gezellig even een broddje onderweg kan eten, of een Italiaantje meepikken? Hm, was toen bij ons ook zo, had steeds brood bij voor als het onderweg uit liep of zo... En speciale koekjes en zo...

Maar je weet wel wat het is, en ik hoop dat er nu resultaat komt na een poos dieet, veel succes ermee!

Je vriendin boft enorm met je, dat is een luchtpuntje in de hele situatie! rot dat wachten en de onderzekerheid, is slopend, bah! weer twee duimen die draaien hier!

Ging het een beetje met je rug op vakantie? Of moet je niet meer zo veel rusten? Hopelijk komt dat ook weer helemaal ok!

dikke knuf en het was erg leuk je even hier te horen, hoor!

 

Wat een gedoe om nu lekker te gaan koken. Heel veel succes hoor.

Ik hoop dat je vriendin gauw een oproep krijgt, het is niet niks he?

 

Fijn even te horen hoe het met je gaat,gelukkig een leuke vakantie gehad,maar ook daar misschien moeilijk met het eten.Lijkt me inderdaad een heel werk om al je gewoontes om te gooien.Zolang je er maar beter van wordt.

je vriendin boft met je,ik ben blij dat ze nu rustig is,en hoop dat ze niet zo lang hoeft te wachten,dat lijkt mij niet fijn.

heel veel sterkte met alles,en een fijn weekend in berlijn.

hoi Tinkerbel, leuk dat je er weer bent en dat je een fijne vakantie hebt gehad, wel sneu dat je zo je hele levenspatroon moet omgooien, maar ja de gezondheid gaat toch voor alles, nog veel sterkte en succes met het uitproberen van de nieuwe dingen,

 veel plezier op jullie week-end,

en hopelijk hoeft je vriendin niet al te lang wachten op haar transplantatie

Corry R wrote: Fijn even te horen hoe het met je gaat,gelukkig een leuke vakantie gehad,maar ook daar misschien moeilijk met het eten.Lijkt me inderdaad een heel werk om al je gewoontes om te gooien.Zolang je er maar beter van wordt. je vriendin boft met je,ik ben blij dat ze nu rustig is,en hoop dat ze niet zo lang hoeft te wachten,dat lijkt mij niet fijn. heel veel sterkte met alles,en een fijn weekend in berlijn.

hier ben ik het helemaal mee eens